Nguyễn DP, Trần TMT, Phan TTM, Phạm TNM. NGHIÊN CỨU CHIẾT TÁCH ANTHOCYANINS TỪ RAU CỦ QUẢ VÀ ỨNG DỤNG LÀM CHẤT CHỈ THỊ TRONG MÀNG CHỈ THỊ pH CHO THỰC PHẨM. TCKHCNND [Internet]. 5 Tháng Chạp 2025 [cited 18 Tháng Sáu 2026];(40):152-68. Available at: https://tapchikhcnnd.mod.gov.vn/index.php/tckhcnnd/article/view/763