VŨ, Xuân Nam; ĐỖ, Tất Thịnh. TUYỂN CHỌN CÁC CHỦNG VI KHUẨN TIỀM NĂNG CHO LÊN MEN SINH AXÍT LACTIC. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nhiệt đới, [S. l.], n. 11, p. 79–85, 2016. DOI: 10.58334/vrtc.jtst.n11.09. Disponível em: https://tapchikhcnnd.mod.gov.vn/index.php/tckhcnnd/article/view/532. Acesso em: 16 tháng 9. 2026.